2026年10月21日
荷蘭的餐飲募資平台突然發信告知用戶網站暫時關閉，請靜待通知。
2026年10月22日
不到24小時，再度收到通知，網站恢復正常，只是過去一天內募資就成功達標，這次速度不如過往。
讀到有關英國與法國電信發生故障的新聞，沒過多久收到台中一家糕餅店的電子郵件，一看就知道是詐騙得到個資的產物，我不點信中的連結，另外打電話給糕餅店客服，對方說，今天已經回答了很多來電，是詐騙無誤。
糕餅店尚未報警處理，等待IT包商的回應...
我為何沒上當呢？
儘管裡面列出我的手機號碼等個資，我記得我今年六月為了送給美國親友訂購太陽餅，才留下資料。而信中列出去年日期，聲稱我同意定期購買。要是我去年購買，可能就沒那麼好運能夠分辨，畢竟記憶隨時間過去，難免模糊。
信中的金額相當誇張，說我將會購買高達兩萬台幣的太陽餅，有任何疑問請點連結。我相信其他人看到這樣的金額，心急如焚地想撇清，就會衝動點進連結。
最近身邊有一位長輩也中了詐騙的招，詐騙假裝友人不停打電話給他，希望他點連結支持孫子的投票比賽。結果失去了全部的通訊紀錄，跟他出遊的照片，在他奪回帳號後，我必須重新上傳。
以上經驗，供大家借鏡。與其錢被騙走，倒不如買本我們出版的電子書傳記，甚至委託我們出書，還有可能賺點版稅。
荷蘭餐飲募資平台
在荷蘭個人投資，除了買股票，還能當店家的「債主」？除了ETF 或房產，你有聽過「群眾募資」嗎？
台灣的嘖嘖、flyingV與美國的Kickstarter 是「消費型/獎勵型募資」，你花錢在訂購未來的產品，而荷蘭的平台則是債務型群眾募資。
在荷蘭，餐飲與旅宿業者（Horeca: Hotel, Restaurant, Cafe）在擴店、籌備營運資金時，除了向銀行貸款，也流行透過群眾募資平台向大眾借錢，同時增加曝光。
你不需要自己開一家咖啡館或餐廳，省去了營運與管人的心酸；你不當股東，不用承擔股權稀釋或公司清算時最後拿錢的風險；你借錢給這些有實體營運的店家，並領取固定利息。
這些 Horeca 募資案會提供比一般銀行定期存款更高的利率回報，要不然你哪來的動力掏腰包。
投資一定有風險
有些店家還會額外附贈 VIP 折扣或餐飲回饋禮給支持者，例如，我前年投資Panzero 這一家在荷蘭鹿特丹賣義大利烤餃的餐廳，滿五百歐的額度，獲得隔年一份生日蛋糕。
投資一定有風險，像我剛剛講到的Panzero，去年底寫信來解釋，開展新店遇到的種種難題，附上財務報表，希望支持者們通融，延後一年開始收本金加利息。
我不急著用錢，也清楚他們東西真的好吃，價格也親民，就按下了同意延期的按鈕。
對於想嘗試多元資產配置、或是對荷蘭在地餐飲產業感興趣的人來說，這是一個很特別的投資管道。
你會想嘗試這種「當實體店家債主」的投資方式嗎？還是偏好流動性高的股市呢？或者，你也嘗過鹿特丹的Panzero？歡迎在下方留言交流！